🍲 대구 10미 완전 가이드 🍲
대구 할머니, 할아버지가 추천하는 진짜 맛집들
🏠 서론 - 대구 10미란 무엇인가요?
오늘은 대구광역시에서 공식적으로 선정한 대구 10미에 대해 자세히 알아보겠습니다.
대구 10미는 대구가 자랑하는 10가지 대표 향토음식입니다. 각각의 음식마다 긴 역사와 전통이 있고, 텔레비전에도 많이 소개된 유명한 맛집들이 있어요.
이 글을 읽으시고 나면 가족들과 함께 맛있는 음식을 드시러 가실 수 있도록, 자세한 위치와 특징을 모두 적어놓았습니다. 천천히 읽어보시고 꼭 한 번씩 드셔보세요!
🍚 따로국밥(대구육개장)
따로국밥은 1946년부터 시작된 대구의 가장 유명한 음식입니다. 밥과 국을 따로 주는 것이 특징이에요. 고춧가루와 쇠기름으로 만든 고추기름이 들어가서 매콤하고 진한 맛이 납니다.
대구는 육개장의 고장으로, 얼큰하고 진한 국물이 일품입니다. 6.25전쟁 때 전국에서 피난민이 대구로 모이면서 '밥따로 국따로'를 주문하는 사람들이 많아져 따로국밥이 생겼어요. 지금은 대구 사람들의 사랑을 받는 대표 음식이 되었습니다.
📺 TV에 나온 유명 맛집들
🏆 국일따로국밥
📍 위치: 대구 중구 국채보상로 571
📺 방송: 생방송 투데이, KBS 생활의 발견
⭐ 특징: 3대째 75년 전통, 24시간 영업
할아버지 때부터 3대째 하는 집이에요. 밤늦게 가도 문이 열려있어서 좋습니다.
🏆 교동따로국밥
📍 위치: 대구 중구 경상감영공원 옆
📺 방송: 만능아재
⭐ 특징: 3대째 50년 전통
경상감영공원 근처에 있어서 산책하시고 드시기 좋아요.
🥩 막창구이
막창구이는 1970년대부터 시작된 소의 네 번째 위(홍창)를 구워서 된장소스에 찍어 먹는 대구만의 특별한 음식입니다. 쫄깃하고 고소한 맛이 일품이에요.
옛 미도극장 근처 황금막창을 시작으로, 대구는 막창의 성지가 되었습니다. 지금도 동성로 등 대구 곳곳에서 막창구이로 소주 한 잔을 즐기는 사람들이 많아요[3].
📺 TV에 나온 유명 맛집들
🏆 팔공막창
📍 위치: 대구 중구 동성로6길 42-5
📺 방송: 대구에사는사람들TV
⭐ 특징: 40년 역사, 오전 11시부터 영업
동성로에서 가장 유명한 막창집이에요. 점심때부터 문을 열어서 낮에도 가실 수 있어요.
🏆 걸리버막창
📍 위치: 대구 북구 옥산로 53
📺 방송: ZUM 허브 추천
⭐ 특징: 대구 막창 맛집 상위권 랭크
북구에서 가장 맛있다고 소문난 막창집입니다.
🏆 복주소막창
📍 위치: 대구 중구 남산동
📺 방송: 수요미식회
⭐ 특징: 소막창 전문점
수요미식회에 나온 정말 유명한 집이에요. 소막창만 전문으로 합니다.
🥩 뭉티기
뭉티기는 1950년대부터 시작된 대구 원조 생고기 요리입니다. 엄지손가락 한 마디 크기로 뭉텅뭉텅 썰어서 양념에 찍어 먹는 음식이에요. 신선한 생고기의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
처지개살(사태살의 일종)을 뭉텅뭉텅 썰어 참기름, 마늘, 고춧가루 등으로 버무려 먹는 대구만의 특별한 음식입니다. 싱싱하지 않으면 판매하지 않아, 한우의 참맛을 그대로 느낄 수 있어요[3].
📺 TV에 나온 유명 맛집들
🏆 왕거미식당
📍 위치: 대구 중구 동인동
📺 방송: 전현무계획, KBS 생생정보
⭐ 특징: 49년 전통 최고 맛집
전현무 씨가 방송에서 극찬한 그 집이에요. 49년 전통이라니 정말 오래된 맛집이죠.
🏆 수라생고기
📍 위치: 대구 수성구 만촌동 997-6
📺 방송: 전현무계획
⭐ 특징: 뭉티기 200g 50,000원
수성구에서 가장 유명한 뭉티기집입니다. 가격은 좀 있지만 그만큼 맛있어요.
🏆 양지식당
📍 위치: 대구 달서구
📺 방송: 백반기행
⭐ 특징: 매일 도축 신선한 소고기 사용
매일 새로 도축한 소고기만 사용해서 정말 신선해요.
🍖 동인동찜갈비
동인동찜갈비는 1970년대 대구 동인동에서 시작된 매콤한 찜갈비입니다. 일반 찜갈비와 다르게 간장 베이스가 아니라 고춧가루와 마늘이 많이 들어가서 더 얼큰하고 맛있어요.
양은 냄비에 푹 익힌 소갈비를 담아 매운 고춧가루와 다진 마늘로 양념을 해서, 혀가 얼얼할 정도로 매우면서도 달짝지근한 맛이 일품입니다. 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 맛도 정말 좋아요[3].
📺 TV에 나온 유명 맛집들
🏆 실비찜갈비
📍 위치: 대구 중구 동인동
📺 방송: 대구TV
⭐ 특징: 원조 동인동찜갈비
동인동찜갈비의 원조라고 할 수 있는 집이에요. 정통 맛을 느끼실 수 있습니다.
🏆 벙글벙글찜갈비
📍 위치: 대구 중구 동인동
📺 방송: 다이닝코드 추천
⭐ 특징: 동인동 찜갈비 대표 맛집
이름이 재미있죠? 맛도 이름만큼 재미있고 맛있어요.
🐟 논메기매운탕
논메기매운탕은 논에서 기르는 메기로 만든 매운탕입니다. 바다 물고기와 달리 민물고기라 비린내가 적고, 시원하고 깔끔한 국물이 특징이에요. 여름에 드시면 더위가 싹 가시죠.
대구 달성군 다사읍 부곡리 일대에서 논메기 양식이 시작되어, 지금은 문양역 앞에 20여 개의 매운탕 집이 성업 중입니다. 푸짐하고 저렴한 가격, 비린내 없는 얼큰한 국물이 특징입니다[3].
📺 TV에 나온 유명 맛집들
🏆 산정논메기매운탕
📍 위치: 대구 달성군
📺 방송: 테마기행 길, 한국인의 밥상
⭐ 특징: 사장님이 직접 생선살 발라줌
한국인의 밥상에도 나온 정말 유명한 집이에요. 사장님이 직접 가시를 발라주셔서 어르신들이 드시기 편해요.
🐡 복어불고기
복어불고기는 1970년대 대구에서 시작된 복어와 콩나물을 매콤한 양념으로 볶은 요리입니다. 복어는 독이 없는 부분만 사용하니 안심하고 드세요. 쫄깃한 복어와 아삭한 콩나물이 잘 어울려요.
지금은 대구의 대부분 복어요리집에서 취급하는 메뉴로, 갓 숨 죽인 아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에서 색다른 맛을 연출합니다[3].
📺 TV에 나온 유명 맛집들
🏆 신원복어
📍 위치: 대구 서구 비산동
📺 방송: 전현무계획
⭐ 특징: 1982년부터 40년 전통, 3대 운영
전현무 씨가 또 소개한 집이네요! 40년 전통에 3대째 하는 진짜 맛집입니다.
🍜 누른국수
누른국수는 밀가루에 콩가루를 섞어 만든 면을 멸치육수에 말아먹는 대구식 칼국수입니다. 면이 노란색이라 누른국수라고 해요. 구수하고 담백한 맛이 어르신들 입맛에 딱이에요.
대구는 전국에서 국수 소비량이 가장 많은 지역으로, 누른국수는 멸치국물을 맛국물로 쓰는 것이 특징입니다. 서문시장 국수골목 등 대구 곳곳에서 맛볼 수 있습니다[3].
📺 TV에 나온 유명 맛집들
🏆 서문시장 국수골목
📍 위치: 대구 중구 달성로 50 일대
📺 방송: EBS 한국기행
⭐ 특징: 50년 전통 국수 천국
서문시장에 가시면 국수골목이 따로 있어요. 50년 전통의 맛집들이 모여있습니다.
🏆 동곡원조할매손칼국수
📍 위치: 대구 달성군 하빈면
📺 방송: EBS 한국기행
⭐ 특징: 4대 백년가게, 손반죽 면
무려 4대째 100년 가까이 하는 집이에요. 할머니가 직접 손으로 반죽해서 만든 면이에요.
🦑 무침회
무침회는 데친 오징어, 소라, 논고동을 붕장어와 함께 무채, 미나리로 버무린 회 요리입니다. 일반 회와 달리 익힌 해산물을 사용해서 어르신들이 드시기에 부담없어요. 새콤달콤한 양념이 입맛을 돋워줍니다.
대구는 내륙지방이라 활어회가 부족했던 시절, 무침회가 대체 음식으로 자리 잡았습니다. 지금은 서구 내당동 무침회 골목 등에서 다양한 무침회 맛집을 찾을 수 있습니다[3].
🍝 야끼우동
야끼우동은 1974년 중화반점에서 개발된 매운 양념으로 볶은 우동입니다. 대구식 볶음우동이라고 보시면 돼요. 짜장면, 짬뽕과 함께 중국집 3대 메뉴 중 하나가 되었어요.
고운 고추가루와 마늘의 매운 양념을 기본으로, 양파, 배추, 호박, 숙주나물, 목이버섯, 새우, 오징어, 돼지고기 등 다양한 재료를 센 불에 즉석에서 볶아냅니다. 대구에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식입니다[3].
📺 TV에 나온 유명 맛집들
🏆 중화반점
📍 위치: 대구 중구 중앙대로 406-12
📺 방송: 대구역사문화대전
⭐ 특징: 1974년 야끼우동 원조
야끼우동을 처음 만든 바로 그 집이에요. 원조의 맛을 느껴보세요.
🏆 인화반점
📍 위치: 대구 수성구 국채보상로 914
📺 방송: 대구역사문화대전
⭐ 특징: 1953년부터 중화요리 전문점
1953년부터 시작한 정말 오래된 중화요리 전문점이에요.
🏆 리안
📍 위치: 대구 수성구 만촌동
📺 방송: 블로거 추천
⭐ 특징: 체인점 없는 대구만의 맛
체인점이 아닌 대구에만 있는 특별한 맛집이에요.
🥟 납작만두
납작만두는 1950-60년대부터 시작된 얇은 만두피에 당면을 넣고 납작하게 만든 만두입니다. 일반 만두보다 납작해서 납작만두라고 해요. 바삭한 식감이 독특하고 맛있어요.
기존 중국만두의 느끼한 맛을 없애기 위해 60년대 초 식물성 만두소를 넣어 만들어진 대구만의 특별한 음식입니다. 지금도 명덕로 등에서 납작만두 전문점을 찾을 수 있습니다[3].
📺 TV에 나온 유명 맛집들
🏆 미성당납작만두
📍 위치: 대구 중구 명덕로 93
📺 방송: 헬로TV뉴스
⭐ 특징: 3대째 운영, 월요일 휴무
3대째 하는 납작만두 전문점이에요. 월요일은 쉬니까 다른 날에 가세요.
🎯 결론 - 이제 맛집 탐방을 떠나보세요!
지금까지 대구 10미와 텔레비전에 소개된 유명 맛집들을 모두 소개해드렸습니다. 각각의 음식마다 긴 역사와 전통이 있고, 대구 사람들의 정성이 담겨있어요.
어르신 여러분, 이제 가족들과 함께 한 곳씩 가보시는 건 어떨까요? 평생 대구에 살면서도 가보지 못한 맛집들이 있을 거예요. 건강하실 때 맛있는 음식 많이 드시고, 좋은 추억 만드세요!
🎁 맛집 탐방 팁
- 점심시간(12-1시)에는 사람이 많으니 조금 일찍 가세요
- 휴무일이 있는 집들이 있으니 미리 전화해보세요
- 주차가 어려운 곳들이 있으니 대중교통을 이용하세요
- 가족들과 함께 가면 더 맛있어요!
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